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LA BUONA NOVELLA
Italian fine dining.
Le Guide dell’Espresso
Tre volte vincitore del premio “Il Cappello” de La Guida dell’Espresso,
l’affaccio su una delle piazze più belle di Firenze
a La Buona Novella si punta a rivoluzionare qualcosa, la cucina toscana,
puntando chiaramente sui vegetali ed una chiara, profonda passione per il territorio.
La Buona Novella, con i suoi finestroni su Santa Maria Novella, sedie originali di Carlo Scarpa e litografie di Emilio Greco su tutte le pareti, accoglie i propri ospiti alla scoperta dei gusti toscani più antichi.