Scopri Collezione Em
L’affaccio su una delle piazze più belle di Firenze
e uno Chef giovane, tanto arrembante nella proposta quanto umile nell’atteggiamento.
Si punta a rivoluzionare qualcosa, la cucina toscana,
puntando chiaramente sui vegetali.
La Buona Novella, con i suoi finestroni su Santa Maria Novella, sedie originali di Carlo Scarpa e litografie di Emilio Greco su tutte le pareti, accoglie i propri ospiti alla scoperta dei gusti toscani più antichi.